RESTAURACJA

1. Antipasti
3 rodzaje wędlin własnego wyrobu / 2 rodzaje serów gatunkowych / pikle / dip wypoczęty wół / grzanki
26,00 zł

2. Carpaccio wołowe
sezonowana wołowina / kapary / oliwa szczypiorkowa / parmezan / rukola / pieczywo rzemiślnicze
28,00 zł

3. Tatar klasyczny z siekanej wołowiny
wołowina sezonowana ok.7 dni / marynowane rydze / cebula / ogórek kiszony / majonez chrzanowy / pieczywo rzemieślnicze
37,00 zł

4. Tatar modernistyczny
wołowina sezonowana ok.7 dni / marynowane grzyby / ogórek kiszony / majonez szczypiorkowy / pieczarka / słonecznik / pieczywo rzemieślnicze
37,00 zł

1. z jajem mollet
mix sałat / sos holenderski / grillowane toffu / guacamole / ogórek świeży / szczypior / vinegrette
29,00 zł

2. z wędzoną gęsią 
mix sałat / pomarańcz / marynowany burak / pomidor koktajlowy / vinegrette 
31,00 zł

3. z grillowanym łososiem
mix sałat / rsos jogurtowy / pomidor koktajlowy / rzodkiew / ogórek świeży / szczypior
35,00 zł

1. Żeberko wieprzowe BBQ
żebro ok. 250 g / frytka Woła / kapusta piklowana 
39,00 zł

2. Konfitowane udko z gęsi
ziemniak hasselback / warzywa pieczone / demi
44,00 zł

3. Pieczony łosoś
panierka z czarnuszki / maślane puree / warzywa pieczone / pesto zielone
46,00 zł

1. Tradycyjna - włoska
na cienkim cieście ze składnikami najwyższej jakości, sos pomidorowy, prawdziwa mozzarella i 3 składniki do wyboru:
-salsiccia piccante (pikantna kiełbaska)
-prosciutto cotto (szynka gotowana)
-prosciutto crudo (szynka dojrzewająca)
-gorgonzola
-oliwki
-papryka pepperoni
-rukola
-pomidor cherry
33,00 zł

Każdy stek przed i po obróbce cieplnej potrzebuje chwili odpoczynku dlatego czas oczekiwania to minimum 35 minut.

1. Stone stek
polędwica wołowa / frytka Woła własnego wyrobu / masło ziołowe/ grillowane warzywa sezonowe / colesław
stek serwowany na gorącym kamieniu !! będzie cały czas się wysmażał
87,00 zł

2. Wołowa uczta
frytka Woła własnego wyrobu / dipy demiglace i masło ziołowe / 3 x wyselekcjonowane porcje sezonowanej wołowiny (od 150-230 g)
z dostępnych poniżej:
-stek z antrykotu z kością 33 zł/100 g
-stek z rostbefu z kością 33 zł/100 g
-żeberka pieczone 15 zł/100
*płacisz tylko za rzeczywistą gramaturę mięsa
od 15,00 zł

3. Stek z antrykotu
cena za 100 g; stek z kością waga od 400g do 800g
od 33,00 zł

4. Stek z rostbefu (sirloin)
cena za 100 g; stek z kością - waga od 270g do 450g
od 33,00 zł

5. Stek T-bone
cena za 100 g; stek waga od 400g do 800g
od 33,00 zł

6. Stek ribeye
cena za 100 g; stek waga od 270g do 450g
od 35,00 zł

7. Stek Porterhouse
cena za 100 g; stek waga od 550g do 1000g
od 35,00 zł

8. Stek Tomahawk
waga ok. 1 kg w zestawie z frytką Woła
240 zł

9. Żeberka pieczone BBQ
cena za 100 g; stek waga od 300g do 600g serwowany z sosem własnym
od 15,00 zł

Każdy stek przed i po obróbce cieplnej potrzebuje chwili odpoczynku... czas oczekiwania minimum 35 minut.

DODATKI:

1. Frytka Woła własnego wyrobu
12,00 zł/150 g

2. Frytka Woła własnego wyrobu sosem Cheddar
15,00 zł/150 g

3. ziemniak Hasselback z gzikiem
14,00 zł/200 g

4. warzywa grillowane
10,00 zł/130 g

5. mix sałat
z sosem vinegrette
10,00 zł/130 g

6. masło ziołowe porcja / ketchup / sos
2,00 zł

1. Sok owocowy
pomarańcz, grejpfrut, jabłko, czarna porzeczka
8,00 zł

2. Pepsi, Mirinda, 7up
8,00 zł

3. Sok ze świeżo wyciskanych owoców
15,00 zł

4. Domowa lemoniada
10,00 zł/0,4 l

5. Gorąca belgijska czekolada
15,00 zł

6. Herbata Richmont (różne smaki)
10,00 zł

1. Ośmiornica
 sos romesco / ziemniak hasselback / warzywa sezonowe 
89,00 zł